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エシレバター パン ブログトップ

エシレバター パン [エシレバター パン]

1995年4月からバターの輸入が自由化され
フランス産のバターが日本でも手に入るようになりました。

フランス産のバターと日本のバターと大きく違う点は
フランス産のバターはほとんどが発酵バターであることです。

フランス西部のエシレ村で100年以上の歴史を持つエシレ社が
昔ながらの製法で作っいるのが、「ブール・エシレ」








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